добывается из позвоночного столба осетровых рыб (см. Осетровые рыбы); это именно ни что иное, как так называемая спинная струна, или хорда (chorda dors... смотреть
вязига ж. = визига
вязига сущ., кол-во синонимов: 8 • безыдь (4) • внутренности (14) • вязга (3) • крючок (36) • начинка (10) • потроха (12) • тяжебник (6) • черева (4) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: безыдь, внутренности, вязга, крючок, начинка, потроха, тяжебник, черева... смотреть
Вязига — добывается из позвоночного столба осетровых рыб (см. Осетровые рыбы); это именно ни что иное, как так называемая спинная струна, или хорда (chorda dorsalis) позвоночника, которая у осетровых рыб сохраняется на всю жизнь в виде непрерывного шнура из довольно плотной пузырчато-клеточной ткани, облеченного слоем волокнистой соединительной ткани (скелетородный слой) с заключенными в нем хрящевыми частями (верхние и нижние дуги). Для получения В., делают при распластывали рыбы небольшой разрез в их хрящевом позвоночники (в скелетородном слое), всовывают в него палец, поддевают В. и вытаскивают ее целиком, в виде длинной ленты. Обмыв ее, отделяют наружный мягкохрящеватый слой (оболочку хорды), не годный в пищу, крепко придавливая ленту В. к краям бочки, в которой ее мыли. Затем эти ленты просушивают в особых строениях, в виде башенок, со стенками, состоящими из узких досок, между которыми оставлены щелевидные отверстия, дюйма два шириною, чтобы ветер продувал сохнущую В. Когда она высохнет, ленты эти связывают в пучки по 12 штук белужьей и по 20 осетровой, сомовой и севрюжьей В. В. при варке в воде сильно разбухает, и в таком виде, мелко изрубленная, употребляется для наших кулебяк, одна или вместе с какой-нибудь другой рыбой, что составляет единственное ее употребление. В. приготовляется на рыбных промыслах Каспийского и Азовского морей; цена ее бывает в Астрахани 34 — 36 руб. пуд, в Петербурге — около 40 руб. пуд.<br><br><br>... смотреть
Вязигой называется хорда, струна, проходящая сквозь позвоночник осетровых рыб. Она испокон веков (по крайней мере, с XV—XVI веков) используется... смотреть
1) Орфографическая запись слова: вязига2) Ударение в слове: вяз`ига3) Деление слова на слоги (перенос слова): вязига4) Фонетическая транскрипция слова ... смотреть
Вязига - очищенная спинная струна, извлеченная из хрящевого позвоночника красной рыбы, Вязигу освобождают от внутреннего содержимого (так называемого ... смотреть
ВЯЗИ́ГА (ве-, ви-, -ка), и, ж.Спинная струна осетровых рыб.Вязиги бѣлужей, осетрей и шеврижей 31.905 пучков. ДПС IV 418. Из красной же рыбы везигу хотя... смотреть
вязига вязи́га"сухожилия из спины осетровой рыбы" (ср. Домостр. Заб. 147, Котошихин (88) и др.). По-видимому, производное от *vęzъ "связь", русск. вяз... смотреть
"сухожилия из спины осетровой рыбы" (ср. Домостр. Заб. 147, Котошихин (88) и др.). По-видимому, производное от *vezъ "связь", русск. вязы мн. "затылок, позвонок, шея", чеш. vaz "затылок", др.-прусск. winsus "шея"; ср. Шпехт 217; Шефтеловиц, IF 33, 148; см. также вязать.... смотреть
Ударение в слове: вяз`игаУдарение падает на букву: иБезударные гласные в слове: вяз`ига
вяз'ига, -иСинонимы: безыдь, внутренности, вязга, крючок, начинка, потроха, тяжебник, черева
(1 ж)Синонимы: безыдь, внутренности, вязга, крючок, начинка, потроха, тяжебник, черева
鱼筋 yújīnСинонимы: безыдь, внутренности, вязга, крючок, начинка, потроха, тяжебник, черева
Начальная форма - Вязига, единственное число, женский род, именительный падеж, неодушевленное
Зав Ява Визг Виза Виг Ваия Азия Язва Вяз Вязига Газ Гази Гиз Яга Зиг Зга
Спинная струна (хорда) красной рыбы, употребляемая в пищу.
вязига вяз`ига, -и
визига балықтың арқа сіңірі
вязигаж см. визига.
жұлын-шеміршек
см. Визига.
Вязига (визига) Вязига (визига) - очищенная спинная струна, извлеченная из хрящевого позвоночника осетровой рыбы. Вязигу освобождают от внутреннего со... смотреть